【どさんこワイド179】豆腐の梅シソ炒めのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子
木綿豆腐は、30分程平らな皿にのせて室温で水切りし、手で粗くほぐします。 長ネギは縦半分にしてから斜め千切り、青シソも千切りにします。梅干しは種を取って粗くちぎります。 フライパンに油を熱して長ネギ、白ゴマ、豆腐を入れて焼きます。 豆腐が熱くなったら調味料を加えて混ぜ、火を止めてから青シソと梅干しを入れて混ぜ合わせてから盛りつけます。 POINT 青シソや梅干しは風味を残すために、火を止めてから加えましょう 豆腐の梅シソ炒め
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