【トリセツショー】焼きごぼおろしのレシピ・石原さとみ

ごぼう(土付き)100g(約1/2本分)の土をたわしなどでさっと洗い流し、 すりおろし器でおろします。 フライパンに油大さじ1/2を入れ、強火にかけたら1を加えます。そのまま1分30秒ほど炒めます。 香りが立ち、ごぼうの色が変わったら出来あがり。(色は明るい黄土色になる) POINT さらにみそを加えて チャーハンやジャージャー麺などに 混ぜるのもオススメ! 焼きごぼおろし

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