【あさイチ】さつまいもとかぼちゃのタッカルビのレシピ・いんくん・みんな！ゴハンだよ

さつまいもは皮をよく洗い、7mm厚さの斜め切りにします。かぼちゃも皮をよく洗い、7mm厚さの一口大に切ります。ねぎは1cm幅の斜め切りにします。 Aのしょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・コチュジャン 大さじ2・粉とうがらし(韓国産 辛さは好みで調整する) 大さじ1～3・こしょう(粗びき) 小さじ2/3・にんにく(すりおろす) 小さじ2・砂糖 大さじ1・水あめ(オリゴ糖や、はちみつでも可) 大さじ2/3・ごま油 小さじ1を混ぜ合わせたタレに、鶏肉を入れて軽くもみ、30分間以上漬け込みます。 ※辛いのが苦手な人は漬け込み時間を短くする フライパンに(2)を入れ、中火で肉の表面を焼き固めます。 1を加え、全体にたれを絡めたら、さつまいもをフライパンの底にあたるようにおいて、ふたをし、こがさないようにときどきゆすりながら、7分間ほど蒸し焼きにします。 さつまいもとかぼちゃに串がスッと通るくらいになっていたら火を止めます。皿に盛りつけ、イタリアンパセリ、粉チーズ、細ねぎを散らします。 さつまいもとかぼちゃのタッカルビ

Tags: いんくん,みんな！ゴハンだよ,あさイチ,みんな！ゴハンだよ,いんくん,みんな！ゴハンだよ,レシピ