【どさんこワイド179】にんにくライスのトマトソースのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子
米は炊く30分前にといで、炊飯器の目盛りの分量の水に浸しておきます。薄切りにしたニンニク2片、バター、塩、コショウを入れて普通に炊き、炊けたらすぐにヘラ返しをします。 ベーコンは2cmに切り、玉ネギは千切り、ニンニクは薄切りにします。油を熱したフライパンで炒め、フタをして蒸し煮します。玉ネギが透き通ったらトマトジュース、調味料を加えて味をみます。 ジャガイモをすりおろして加え、とろみをつけます。 器にニンニクご飯を盛り、周りにトマトソースをかけ、パセリのみじん切りをあしらいます。 にんにくライスのトマトソース
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