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【家事ヤロウ】徹子のこだわり黒豆のレシピ・平野レミ・黒柳徹子

ByRiley Thomas
16 May 2025
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【家事ヤロウ】徹子のこだわり黒豆のレシピ・平野レミ・黒柳徹子

黒豆200gを洗って水気を切ります鍋に水1Lを入れ煮立たせ、砂糖250g、しょう油25g、塩小さじ1/2と水気を切った黒豆を入れ、火を止め、蓋をして一晩おきます POINT 水ではなく調味料に漬けることで味が染み込む 2を強火にかけ、沸騰してきたらアクを取り、さし水1/2カップを加えます再び沸騰したら、ごく弱火にし、紙蓋と鍋蓋をして10時間煮ます煮汁が豆にかぶるくらいまで煮詰め、火からおろし、そのまま冷まして完成です徹子のこだわり黒豆

Tags: 平野レミ,黒柳徹子,家事ヤロウ,平野レミ,黒柳徹子,レシピ

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