【男子ごはん】米粉のお好み焼きのレシピ・国分太一・栗原心平

豚肉は半分に切ります。 長芋は皮を剥いてすりおろします。 白菜は1㎝角に切って熱湯でしっかり茹でます。 しんなりしたらザルにあげて流水で洗って冷まし、水気をしっかり絞ります。 ボウルにaの材料の　米粉(100g)・ 水(50㏄)・ 卵(2個)・ 天かす(大さじ2)・ かつお節粉、薄口しょうゆ(各大さじ1)・ 塩(小さじ1/3)を混ぜ、長芋、2を加えて混ぜます。 フライパンを熱してサラダ油(大さじ1/2)を引き、3の半量を丸く流し入れ、上に半量の豚肉をのせて中火で焼きます。 生地に焼き目がついたら返して両面を焼きます。 もう1枚分も同様に焼きます。 器に盛って中濃ソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりを振ります。 米粉のお好み焼き

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