【きょうの料理】そうめんイタリアンのレシピ・土井善晴
小さめのフライパンに、にんにく (小)1かけ、オリーブ油大さじ1を入れ、中火にかけます。 にんにくの香りがたったら、トマト1コ(150～160g)を加えて炒めます。 トマトが少ししんなりとしたらそうめん1ワ(50g)を加え、ポットのお湯カップ1を注いで煮立たせます。 そうめんが煮えたら溶き卵1コを回し入れ、火を通してでき上がり。食べやすい器(スープ皿やうどん鉢など)に盛り、好みでこしょう少々をふります。 そうめんイタリアン
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