【グレーテルのかまど】クッキーモンスターのクッキーのレシピ・瀬戸康史

やわらかくした無塩バター(75g)にグラニュー糖(100g)を加え、泡だて器で混ぜます。 塩(2g)、バニラエッセンスを適量加えて混ぜます。 全卵(50g※Mサイズ1個分)を2回に分けて加えながら混ぜます。 中力粉(150g)・ベーキングパウダー(2g)を加え、カードで混ぜます。粉けがなくなってきたら、チョコレートチップ(80g)を加えて混ぜます。 ディッシャー(50cc)で生地をすくい(約60g)、オーブンペーパーを敷いた天板にのせます。 POINT 生地が広がるので、間隔をあけておきます。 生地を手のひらでおさえて広げ、平らにします。 200℃のオーブンで約15分焼きます。 野菜のクッキーを作る 植物油(30g)に野菜のしぼりかす(30g)を加え、よく混ぜます。 はちみつ(20g)、きび糖(30g)、アーモンドミルク(20g)を加えて混ぜます。 薄力粉(100g)・ベーキングパウダー(2g)とヘーゼルナッツ(20g)を加え、カードで生地をまとめます。 ディッシャー(60cc)で生地をすくい(約80g)、オーブンペーパーを敷いた天板にのせます。 生地を手のひらでおさえて広げ、平らにします。 180℃のオーブンで約25分焼きます。 クッキーモンスターのクッキー

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