【男子ごはん】ちゃんちゃん焼きのレシピ・国分太一・栗原心平

キャベツは1.5㎝幅のざく切りにし、ピーマンは縦細切りにします。 しめじは石突を落として小房に分けます。玉ねぎは縦1㎝幅に切ります。 鮭に塩、黒こしょうで下味をつけます。 aのおろしにんにく1/2片分、みそ大さじ3.5、酒・しょうゆ・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜます。 鍋を熱してバター(10g)を溶かし、火を止めて1の野菜を広げます。 上に鮭を皮目を下にして並べ鮭の上にバター(10g)を落とします。 蓋をして中弱火で約10分煮ます。途中様子をみて焦げ付きそうであれば火を弱めます。 野菜にaを回しかけ蓋をして2分加熱します。全体をザックリと混ぜてから食べます。 ちゃんちゃん焼き

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