【どさんこワイド179】ひき肉とレタスのカレー鍋のレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子

豚ひき肉200gに酒・しょうゆ各小さじ2杯をまぶして、下味をつけておきます。 レタス1玉は縦のくし形に切ります。玉ネギ1個は千切り、ニンニク2片は薄切り、シメジ1パックはさっとすすぎ洗いし石付きを取ってほぐします。 鍋に油大さじ1杯を熱して豚ひき肉を炒め、玉ネギ、ニンニク、シメジを加えて軽く炒めます。 調味料のカレー粉・しょうゆ(各大さじ1杯)・塩(小さじ1/2杯)・ウスターソース・トマトケチャップ(各大さじ2杯)を入れて混ぜてから分量の水カップ4杯を加えて煮ます。 味がなじんだら鍋にレタスを加えて汁に浸し、ひき肉と絡めながらいただきます。 ひき肉とレタスのカレー鍋

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